Планирање лабораторија за испитивање хране
Испитивање хране може се поделити у две категорије:
1.Провера квалитета производа
2. Санација производа, што је релативно тешко уз велика улагања
Здравствени пројекти припрема лабораторија за инспекцију и испитивање хране
Здравствени пројекти укључују микроорганизме, адитиве, штетне елементе, пољопривредне остатке, животињске остатке и токсине итд.
1.Микроорганизми: Микробиолошка лабораторија треба да буде постављена у складу са захтевима специфицираних стандарда биолошких лабораторијских инструмената и опреме. Потребна опрема укључује чисту радну површину, инкубатор, пећницу за стерилизацију на високим температурама, електричну пећ итд. Остали уређаји конфигуришу се у складу са специфичним испитним предметима.
2.Додатци и штетни елементи: Неки од пројеката могу користити хемијске методе. Али да бисте испунили захтеве тренутних националних стандарда хигијене хране, требало би да купите хроматограф гасног фактора, детектор пламена, течни фазни хроматограф-ултровиолет / детектор видљиве светлости, атомски апсорпциони спектрометар, графитни пећни детектор, атомски флуоресцентни спектрометар, итд.
3.Остали пестициди: За детекцију заосталих пестицида потребна је гасна хроматографија. Лабораторија треба да буде опремљена детектором хватања електрона (ЕЦД), ако желите да открије органски пестицид хлора. Детектор душика и фосфора (НПД) или фотометријски детектор пламена (ФПД) требало би да буде опремљено за детекцију органских фосфорних пестицида. Данас се мора радити све више предмета за детекцију пестицида. Да би се побољшала општа општина, препоручује се куповина капиларног стуба за убризгавање без раздвајања и постављање капиларног стуба. спектрометар се може набавити за извозна предузећа која се баве производњом хране ради контроле квалитета сировина и производа.
4.Аинимални остаци: Што се тиче откривања остатака ветеринарских лекова, постоји неколико предмета за детекцију и више серија, па се предлаже да се купи и конфигурише сет ЕЛИСА Реадер-а. За извозна прехрамбена предузећа која имају одређену меру, течна хроматографија -тандем масени спектрометар је бољи избор.